MARIDAJES: Pescados, gambas, paellas de pescado, ensaladas y carne blanca.

AZAFRÁN

Estilo: Cerveza con especias
Tipo de fermentación
: Baja
Alcohol: 4,1%
Color (EBC): 9

Amargor (IBU):15
Envase: Botella de 33CL y Barril de 30l.
Tipo de vaso: Vaso alto o copa
Tª óptima de consumo: Entre 4 y 8ºC

Visualmente destaca por su color marrón anaranjado opaco y con una espuma cremosa que nos hace imaginar la apariencia de los brebajes de la prehistoria.

En nariz destacan primeramente los aromas a romero y manzanilla, pero a medida que pasa el tiempo los aromas de artemisa, teme, miel y cereales van surgiendo y cogiendo protagonismo en esta danza de hierbas aromáticas.

Una vez en boca tiene un cuerpo ligero con una efervescencia moderada que ayuda a probar mejor los diferentes gustos de los cuales predomina la parte más leñosa del romero y teme, que después dejan a la aparición de la manzanilla y la artemisa.

El final es seco y limpio, redondeando el trago de esta bebida muy diferente de las cervezas del siglo XXI, pero de cata muy agradable y que anima a repetir.

AZAFRÁN

Estilo: Cerveza especiada
Tipo de fermentación
: Baja
Alcohol: 4,1%
Color (EBC): 9

Amargor (IBU): 15
Envase: 33CL y Barril de 30L.
Tipo de vaso: Alto o copa
Tª de consumo: Entre 4 y 8ºC

CARACTERÍSTICAS

NOTA DE CATA:

Visualmente destaca por su color marrón anaranjado opaco y con una espuma cremosa que nos hace imaginar la apariencia de los brebajes de la prehistoria.

En nariz destacan primeramente los aromas a romero y manzanilla, pero a medida que pasa el tiempo los aromas de artemisa, teme, miel y cereales van surgiendo y cogiendo protagonismo en esta danza de hierbas aromáticas.

Una vez en boca tiene un cuerpo ligero con una efervescencia moderada que ayuda a probar mejor los diferentes gustos de los cuales predomina la parte más leñosa del romero y teme, que después dejan a la aparición de la manzanilla y la artemisa.

El final es seco y limpio, redondeando el trago de esta bebida muy diferente de las cervezas del siglo XXI, pero de cata muy agradable y que anima a repetir.

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