CERVEZA CHICALI

CERVEZA CHICALI

Cerveza artesana creada junto a El Mezquite (Maó), estilo Märzen infusionada con limón, jalapeños macerados en mezcal y notas ahumadas de ágave. Ganadora de Medalla de Bronce en el Campeonato Nacional de Cervezas 2024. Fresca, cítrica, ligeramente picante y perfecta para maridar con cocina mexicana.

€36.00

Cerveza nacida de la colaboración con Luis y Karen del restaurante mexicano El Mezquite del Claustre del Carme en Maó. Basándonos en el estilo alemán Märzen desarrollamos una cerveza infusionada con pieles de limón, pimientos jalapeños y Mezcal. Los jalapeños son infusionados en mezcal durante varias semanas para extraer todos los aromas intensos de los pimientos que se combinan con los aromas a ágave ahumado.
Premios: Ganadora del premio a la tercera mejor cerveza (medalla de bronce) tipo Spiced Beer en el Campeonato Nacional de Cervezas 2024.
Nota de cata: Con un cuerpo medio y una espuma blanca y abundante, destaca por sus notas cítricas y ahumada y el aroma fresco del jalapeño. En boca repetimos las notas cítricas, ahumadas y el justo a jalapeño con un ligero, pero muy sutil toque picante. Una cerveza ideal e ideada para maridar con los platos de la gastronomía mexicana.