GOÛT
Valorado con 4 de 5
Style: Pilsner tchèque
Type de fermentation: basse
Alcool: 4,1%
Couleur (EBC): 7
Amertume (IBU) : 27
Conditionnement: bouteille de 33 litres et fût de 30 litres.
Type de verre: Grand verre ou gobelet
Températureoptimale deconsommation: Entre 4 et 7 ºC.
NOTES DE DÉGUSTATION : Légère, riche en arômes et rafraîchissante. On y trouve des notes subtiles de céréales et de pain apportées par la combinaison de malts pâles équilibrées par l'amertume proéminente du houblon tchèque Saaz qui apporte la fraîcheur nécessaire et nous donne des notes florales et herbacées.
Couleur or pâle, avec une mousse blanche brillante et abondante qui dure jusqu'à la dernière gorgée.
Style: Lager Helles
Type defermentation: basse
Alcool: 4,7%
Couleur (EBC): 9,6
Amertume (IBU): 20
Conditionnement: 33CL et 30L keg.
Type de verre: Tall ou verre
Température deconsommation: Entre 4 et 7 ºC.
La Pilsner tchèque est née en 1842 en République tchèque et est rapidement devenue la bière la plus consommée à ce jour. C'est une bière d'été idéale.
Contrairement à la Grahame Pearce Lager, nous trouvons ici un corps plus léger où l'équilibre entre les malts et les houblons fait pencher la balance vers l'intensité florale et herbeuse du houblon tchèque classique Saaz, avec une amertume subtilement plus intense.
Avec cette bière, nous avons voulu mettre en avant les arômes de houblon. En utilisant la technique du "Dry Hopping", nous avons ajouté un mélange de houblons tchèques et allemands directement dans le fermenteur pour renforcer les touches florales, citriques et herbacées que ces variétés de houblon nous apportent.
