Cervesa artesana DE BLAT fabricada artesanalment a Menorca per Grahame Pearce. Es tracta d' una cervesa feta amb un 50% de blat, d' aspecte pàl·lida i refrescant, d' alta carbonatació, de final sec amb aportacions aromàtiques de la fermentació del blat com l' aroma a plàtan i clau.
€34.00
És una de les cerveses més típiques del sud d'Alemanya, amb una tradició que es remunta a cents d'anys, quan la producció de cervesa de blat solia ser un monopoli de la reialesa Bávara.
Oblidada després durant alguns anys en favor de cerveses més comercials i netes, als anys 60 algunes fàbriques del sud d'Alemanya com Erdinger, Franziskaner i Schneider la torna a introduir al mercat amb una gran campanya publicitària exposant les virtuts isotòniques que tenia aquesta cervesa per als esportistes.
Es tracta d' una cervesa feta amb un 50% de blat, d' aspecte pàl·lida i refrescant, d' alta carbonatació, de final sec amb aportacions aromàtiques de la fermentació del blat com l' aroma a plàtan i clau.
Balance entre los aromas de la fermentación y de los cereales. Destacan los aromas a pan y harina aportados por maltas de trigo y las aportaciones aromáticas de la fermentación donde predomina el aroma a plátano y un ligero toque de clavo de especia o nuez moscada.
De color palla intens cap a daurat. Amb una escuma gruixuda i blanca. L'alt contingut de proteïnes aportat pel blat i els llevats en suspensió fa que sigui una cervesa molt tèrbola.
