MARIDAJES: Ensaladas, pescado blanco y azul, bocadillos, pollo, comida especiado, pasteles de fruta.

GLOP DE FESTES

Estilo: English Pale Ale
Tipo de fermentación
: Alta
Alcohol: 6,2%
Color (EBC): 13%

Amargor (IBU): 45
Envase: Botella de 33CL y Barril de 30L.
Tipo de vaso: Copa boca ancha
Tª óptima de consumo: Entre 4 y 7 ºC

NOTA DE CATA: En nariz destacan primeramente los aromas cítricos del cardamomo acompañados por aromas a cereal, miel, corteza de pan y lúpulos florales.

Una vez en la boca el trago es sedoso y de efervescencia moderada. Destacan los sabores a maltas acompañados de una intensa amargura con un final seco y astringente marca de la casa del enebro.

Estilo: Lager Helles
Tipo de fermentación
: Baja
Alcohol: 4.7%
Color (EBC): 9.6

Amargor (IBU): 20
Envase: 33CL y Barril de 30L.
Tipo de vaso: Alto o copa
Tª de consumo: Entre 4 y 7 ºC

CARACTERÍSTICAS

NOTA DE CATA: En nariz destacan primeramente los aromas cítricos del cardamomo acompañados por aromas a cereal, miel, corteza de pan y lúpulos florales.

Una vez en la boca el trago es sedoso y de efervescencia moderada. Destacan los sabores a maltas acompañados de una intensa amargura con un final seco y astringente marca de la casa del enebro.


MARIDAJES: Ensaladas, pescado blanco y azul, bocadillos, pollo, comida especiada y pasteles de fruta.

PUNTUACIÓN

SABOR

4/5

AROMA

2/5

CUERPO

4/5

AMARGOR

3/5

HISTORIA DE
LA CERVEZA

Esta cerveza ha sido ideada en colaboración con los barceloneses BEaBeer, donde conjuntamente hemos querido hacer una reinterpretación de la POMADA O GIN CON LLIMONADA.

Cogiendo de base la receta de una clásica Pale Ale inglesa, caracterizada por el equilibrio entre las maltas y la amargura del lúpulo, hemos querido introducir las características principales de la bebida menorquina más típica del verano: los cítricos del limón y la astringencia de la ginebra Gin Xoriguer.

Para conseguir estas características la hemos aromatizado con pieles de naranja y limón, cardamomo y enebro original de la destilería Gin Xoriguer. Estos aromas junto con su alta graduación, se combinan para dar forma a nuestra aproximación de la pomada en forma de cerveza refrescante y aromática y sabor de la ginebra.

PUNTUACIÓN
DE LA PILSNER

SABOR

4/5

CUERPO

2/5

AROMA

4/5

AMARGURA

3/5

CONÓCELAS TODAS AQUÍ ABAJO

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