STOUT

34.00

CERVESA STOUT

Les Stout neixen a Irlanda per competir amb les cerveses Porter de Londres que utilitzaven maltes marrons per fer les seves cerveses negres. A Irlanda en canvi van començar a utiltitzar maltes torrefactes que donaven uns gustos més intensos però creava una cervesa més fàcil de prendre que les Porter de Londres que eren molt denses a causa de la gran quantitat de maltes marrons i caramel·litzades que utilitzaven per donar-li el color negre.

Es tracta d'una cervesa negra amb sabors torrats pronunciats que van des del caramel torrat i cafè a la xocolata negra. El balanç amb el llúpol ajuda a fer la cervesa més refrescant i aportant una suau amargor.

NOTA DE CATA

Cerveza Stout donde domina el aroma a café con algunos toques a torrefacto. El aroma del lúpulo es terroso pero no coge protagonismo por encima de los aromas a maltas torrefactas. De color negro opaco con reflejos granate.

Amb una escuma de color marró clar, cremosa i de llarga durada. El final és sec però amb un toc de la dolçor de la malta i cafè. Finalment es manté a la boca un retrogust a regalèssia aportat per les maltes torrefactes.