Bière artisanale de BLE fabriquée à la main à Minorque par Grahame Pearce. Il s'agit d'une bière composée de 50 % de blé, à l'aspect pâle et rafraîchissant, fortement gazéifiée, avec une finale sèche et des contributions aromatiques provenant de la fermentation du blé, telles que des arômes de banane et de clou de girofle.
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C'est l'une des bières les plus typiques du sud de l'Allemagne, dont la tradition remonte à des centaines d'années, lorsque la production de bière de blé était le monopole de la royauté bavaroise.
Oubliée pendant quelques années au profit de bières plus commerciales et plus propres, dans les années 60, certaines brasseries du sud de l'Allemagne, comme Erdinger, Franziskaner et Schneider, l'ont réintroduite sur le marché à l'aide d'une vaste campagne publicitaire, expliquant les vertus isotoniques de cette bière pour les sportifs.
Il s'agit d'une bière de blé à 50 %, à l'aspect pâle et rafraîchissant, fortement gazéifiée, avec une finale sèche et des contributions aromatiques provenant de la fermentation du blé, telles que des arômes de banane et de clou de girofle.
Balance entre los aromas de la fermentación y de los cereales. Destacan los aromas a pan y harina aportados por maltas de trigo y las aportaciones aromáticas de la fermentación donde predomina el aroma a plátano y un ligero toque de clavo de especia o nuez moscada.
Couleur paille intense tirant sur le doré. La mousse est épaisse et blanche. La teneur élevée en protéines apportée par le blé et la levure en suspension en font une bière très trouble.
