SABOR
4/5
MARIDAJES: Ensaladas, pescado blanco y azul, bocadillos, pollo, comida especiado, pasteles de fruta.
GLOP DE FESTES
Estilo: English Pale Ale
Tipo de fermentación: Alta
Alcohol: 6,2%
Color (EBC): 13%
Amargor (IBU): 45
Envase: Botella de 33CL y Barril de 30L.
Tipo de vaso: Copa boca ancha
Tª óptima de consumo: Entre 4 y 7 ºC
NOTA DE CATA: En nariz destacan primeramente los aromas cítricos del cardamomo acompañados por aromas a cereal, miel, corteza de pan y lúpulos florales.
Una vez en la boca el trago es sedoso y de efervescencia moderada. Destacan los sabores a maltas acompañados de una intensa amargura con un final seco y astringente marca de la casa del enebro.
Estilo: Lager Helles
Tipo de fermentación: Baja
Alcohol: 4.7%
Color (EBC): 9.6
Amargor (IBU): 20
Envase: 33CL y Barril de 30L.
Tipo de vaso: Alto o copa
Tª de consumo: Entre 4 y 7 ºC
CARACTERÍSTICAS
NOTA DE CATA: En nariz destacan primeramente los aromas cítricos del cardamomo acompañados por aromas a cereal, miel, corteza de pan y lúpulos florales.
Una vez en la boca el trago es sedoso y de efervescencia moderada. Destacan los sabores a maltas acompañados de una intensa amargura con un final seco y astringente marca de la casa del enebro.
MARIDAJES: Ensaladas, pescado blanco y azul, bocadillos, pollo, comida especiada y pasteles de fruta.
PUNTUACIÓN
AROMA
2/5
CUERPO
4/5
AMARGOR
3/5
HISTORIA DE
LA CERVEZA
Esta cerveza ha sido ideada en colaboración con los barceloneses BEaBeer, donde conjuntamente hemos querido hacer una reinterpretación de la POMADA O GIN CON LLIMONADA.
Cogiendo de base la receta de una clásica Pale Ale inglesa, caracterizada por el equilibrio entre las maltas y la amargura del lúpulo, hemos querido introducir las características principales de la bebida menorquina más típica del verano: los cítricos del limón y la astringencia de la ginebra Gin Xoriguer.
Para conseguir estas características la hemos aromatizado con pieles de naranja y limón, cardamomo y enebro original de la destilería Gin Xoriguer. Estos aromas junto con su alta graduación, se combinan para dar forma a nuestra aproximación de la pomada en forma de cerveza refrescante y aromática y sabor de la ginebra.
PUNTUACIÓN
DE LA PILSNER
SABOR
4/5
CUERPO
2/5
AROMA
4/5
AMARGURA
3/5
CONÓCELAS TODAS AQUÍ ABAJO
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