Originaire du nord de l'Angleterre, c'est un style très populaire qui a une longue histoire au Royaume-Uni. Dans notre cas, nous voulions imiter l'une des Brown Ales les plus célèbres d'Angleterre, la Newcastle Brown Ale. De nos jours, elle est moins populaire car on commence à utiliser des sirops de caramel pour réduire les coûts, mais à l'origine, c'était un exemple classique de bière brune anglaise. 

Dans cette bière, les principaux protagonistes sont les malts où les arômes de biscuit, de caramel et de toffee se distinguent. Avec une légère amertume qui contribue à rendre la bière plus agréable à boire. Nous rendons hommage à la tradition brassicole britannique en produisant une bière 100 % anglaise sur le site
Menorca.