CERVEZA BROWN ALE - GRAHAME PEARCE MENORCA

MARIDAJES: Carnes guisadas, carne blanca, bocadillos, embutidos, pasteles y postres.

Estilo: English Brown Ale
Tipo de fermentación: Alta
Alcohol: 4,5%
Color (EBC): 40,6

Amargor (IBU): 24
Envase: CL y Barril de 30L.
Tipo de vaso: Vaso de pinta
Tª óptima de consumo: Entre 4 y 8 ºC

NOTA DE CATA: La Cerveza Brown Ale de Grahame Pearce tiene ligeros y dulces aromas a maltas caramelizadas y ligeras notas a toffee y caramelo. Los lúpulos británicos fuggles aportan un ligero toque floral y terroso.

De color marrón-rojizo con espuma marrón claro. En boca destacan las maltas que aporta sabores de galleta, bizcocho, toffee y un toque suave de chocolate. La amargura es media y sin predominio por encima de la malta.

Estilo: English Brown Ale
Tipo de fermentación: Alta
Alcohol: 4,5%
Color (EBC): 40,6

Amargor (IBU): 24
Envàs: CL y Barril de 30L.
Tipo de got: Vaso de pinta
Tª òptima de consum: Entre 4 y 8 ºC

CARACTERÍSTICAS

NOTA DE CATA: La Cerveza Brown Ale de Grahame Pearce tiene ligeros y dulces aromas a maltas caramelizados con notas a toffee y caramelo. Los lúpulos británicos fuggles aportan un ligero toque floral y terrón.

PUNTUACIÓN

SABOR

 4/5

AROMA

 3/5

CUERPO

 4/5

AMARGOR

 2/5

HISTORIA DE
LA CERVEZA

Originaria del norte de Inglaterra, se trata de un estilo muy popular con una larga historia en el Reino Unido. En nuestro caso queríamos imitar una de las Brown Ale más famosas de Inglaterra que es la de Newcastle. Venida a menos actualmente ya que empiezan a utilizar jarabes de caramelo para abaratar costes, pero que originalmente era un ejemplo clásico de una Brown Ale inglesa.

En esta cerveza los protagonistas principales son los maltas donde destacan los aromas a galleta, caramelos y toffee. Con una amargura ligera pero refiero que ayuda a hacer más bebible la cerveza. Nuestro homenaje a la tradición cervecera británica produciendo una cerveza 100% inglesa a
Menorca