Le style Helles de Munich est né dans la ville de Munich en 1894, créé par la brasserie Spaten pour concurrencer les Pilsners tchèques qui gagnaient en popularité à l'époque pour leur facilité de consommation. L'objectif de ces brasseurs était de créer une bière claire comme la Pilsner tchèque ou les imitations allemandes de l'époque, mais en mettant l'accent sur l'équilibre entre les malts et l'amertume, sans prédominance du caractère houblonné.

Il s'agit d'une bière propre, dorée, au goût de malt doux et à la finale douce et sèche. Les houblons se distinguent subtilement par des notes florales et herbacées typiques des houblons nobles allemands, avec une amertume contenue qui aide à maintenir l'équilibre avec la douceur modérée du malt. Le résultat est une bière rafraîchissante à boire au quotidien.