Cette bière a été conçue en collaboration avec les habitants de Barcelone. BEaBeeroù ensemble nous avons voulu faire une réinterprétation de la POMADA O GIN CON LLIMONADA.

En nous basant sur la recette d'une Pale Ale anglaise classique, caractérisée par l'équilibre entre les malts et l'amertume du houblon, nous avons voulu introduire les principales caractéristiques de la boisson estivale la plus typique de Minorque : les agrumes du citron et l'astringence du gin Xoriguer.

Pour obtenir ces caractéristiques, nous l'avons aromatisé avec des écorces d'orange et de citron, de la cardamome et du genièvre original de la distillerie Gin Xoriguer. Ces arômes, associés à sa forte teneur en alcool, façonnent notre approche de la pommade sous la forme d'une saveur rafraîchissante et aromatique de bière et de gin.